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DL-酒石酸
Jiushisuan
DL-Tartaric acid
C4H6O6 150.09
[133-37-9]
本品为2,3-二羟基丁二酸。按干燥品计算，含C4H6O6不得少于99.5%。
【性状】 本品为白色至类白色颗粒或结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【鉴别】（1）取本品约1g，加水10ml使溶解，溶液应使蓝色石蕊试纸显红色。
（2）取本品约1g，加少量水溶解，用氢氧化钠试液调至中性，加水稀释至20ml，作为供试品溶液。在预先加有2%间苯二酚溶液2～3滴及10%溴化钾溶液2～3滴的硫酸5ml中，加入供试品溶液2～3滴，置水浴上加热5～10分钟，溶液应显深蓝色；放冷，将溶液倒入过量的水中，溶液应显红色。
（3）本品的水溶液显酒石酸盐的鉴别反应(2)（中国药典2005年版二部附录III）。
【检查】
比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（中国药典2005年版二部附录VI E），比旋度应为-0.10o 至+0.10o。
溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g，加水10ml使溶解，溶液应澄清无色；如显色，与黄色2号标准比色液（中国药典2005年版二部附录IX A第一法）比较，不得更深。
氯化物 取本品0.5g，依法检查（中国药典2005年版二部附录VIII A），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。
硫酸盐 取本品2.0g，依法检查（中国药典2005年版二部附录VIII B），与标准硫酸钾溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.015%）。
草酸盐 取本品0.8g，加水4ml使溶解，加盐酸3ml和锌粒1g，煮沸1分钟，放置2分钟后，加1%盐酸苯肼溶液0.25ml，加热至沸，迅速放冷，将溶液转移置量筒中，加等体积的盐酸和5%铁氰化钾溶液0.25ml，摇匀，放置30分钟后，与标准草酸溶液（精密称取草酸[C2H2O4?2H2O]10.0mg，加水稀释成100ml，摇匀。每1ml相当于70μg的C2H2O4）4.0ml同法制成的对照液比较，不得更深（0.035%）。
易氧化物 取本品1.0g，加水25ml及硫酸溶液（1→20）25ml使溶解，将溶液保持在20±1℃条件下，加入0.02mol/L高锰酸钾滴定液4.0ml，溶液的紫色在静置条件下3分钟内应不消失。
干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过0.5%（中国药典2005年版二部附录VIII L）。
炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（中国药典2005年版二部附录VIII N），遗留残渣不得过0.1%。
钙盐 取本品1.0g，加水10ml使溶解，加入5%醋酸钠溶液20ml，摇匀，作为供试品溶液。取醇制标准钙溶液（精密称取碳酸钙2.50g，置1000ml量瓶中，加5mol/L醋酸溶液12ml，加水适量使溶解并稀释至刻度，摇匀，作为钙溶液贮备液。临用前，精密量取钙溶液贮备液10ml，置100ml量瓶中，加乙醇稀释至刻度，摇匀。每1ml相当于钙的0.1mg）0.2ml，置纳氏比色管中，加4%草酸铵溶液1ml，1分钟后，加入2mol/L醋酸溶液1ml与供试品溶液15ml的混合液，摇匀，放置15分钟后，与标准钙溶液（临用前，精密量取钙溶液贮备液1ml，置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。每1ml相当于钙的10μg）10.0ml，加2mol/L醋酸溶液1ml和水5ml同法制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。
重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（中国药典2005年版二部附录VIII H第二法），含重金属不得过百万分之十。
砷盐 取本品1.0g，加水23ml与盐酸5ml使溶解，依法检查（中国药典2005年版二部附录VIII J第一法），应符合规定（0.0002%）。
【含量测定】 取本品约0.65g，精密称定，加水25ml溶解后，加酚酞指示液数滴，用氢氧化钠滴定液（1mol/L）滴定。每1ml氢氧化钠滴定液（1mol/L）相当于75.04mg的C4H6O6。
【类别】 药用辅料，pH值调节剂和泡腾剂等。
【贮藏】 遮光，密封保存。
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